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料理人のひとり言

オーナーシェフの不定期な日記です。
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キリン・ドラフトマスターズ・スクール講習会






今日は午前中は工事の手伝いでいつものようにボード張りそして今日は
リニューアル後に念願だった(お客様もお店側も)生ビールを提供するために、しかもより一層高品質で提供したくキリン・ドラフトマスターズ・スクールの講習をうけてきました。

内容はというと、樽詰生の特徴や品質管理・機器の取扱管理・これによるビールえの味見た目の違いなどなど内容の濃い、またとても勉強になる講習会でした。

もちろん試飲も行われ講習で習ったとおりに注いだビールの実に美味しかったこと、この味をお客様に提供できることを楽しみにしております。

講習会後ドラフトマスターの賞状を講習会を受けた代表として私が授与されました。
| 店舗拡張リニューアル | 22:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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