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料理人のひとり言

オーナーシェフの不定期な日記です。
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今日は定休日
 今日は定休日です、少しづつガソリンの供給も始まったみたいです。
今日も釣りの方は自粛です並ばずにガソリンを入れられるようになるまでは被災地に迷惑のかかる行動を慎むためちょっとだけ釣りメニューはお休みです。


そんな中閑古鳥の光春を見かねたいつも釣り魚を楽しみにしている○○造園の方たちが釣り魚じゃなくてもいいからと予約を下さりましたので明日は市場仕入れの魚で海鮮刺身皿をやります、同時に人参鶏の薬膳スープも作りますので限定数になりますが皆様ご来店お待ちしてます!

あ・そうそう忘れるところでした久しぶりに茶鴨の自家製スモークを作ります約1週間自家製燻製液に漬けた鴨肉を明日燻製いたしますのでお楽しみに!


明日も節電モードで看板や黄色いチカチカの電飾・提灯を消して営業します、暗くてもやってますよ〜!
| お知らせ | 17:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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