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料理人のひとり言

オーナーシェフの不定期な日記です。
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最新情報
 震災から1週間が過ぎました、皆さんの周りに被災された方も多くいらっしゃる方と思います。
私も友人・知人・お客様など未だ連絡の着かない人が多く心配が尽きません、また命がけで原発の消化・放水・電源の復旧作業にあたっている東電の技術者の方々や自衛官・警察官・消防士の方々に深く感謝いたします。

さて光春におきましたは今の所通常メニューを何とか維持しながら営業しておりますが、万が一大規模停電などがありました場合お客様の安全を第一に急遽営業中止(どこのお店でも同様かと)ということも有るかもしれませんが頑張って行きたいと思います。

今日は1週間ぶりに角煮を作ります、この連休は角煮を切らすことなく皆様のご来店を心よりおまちしてます。

なお暫くは蜆の醤油漬はお休みします(産地が青森の十三湖の為輸送に時間がかかるようで)なお八方手を尽くしておりますのでちょっとの間と思います。
| お知らせ | 13:26 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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