料理人のひとり言

新宿伊勢丹で開催中のめんそーれ沖縄展に行ってきました！
まずはしま豆腐のひろし屋さんにご挨拶近況や景気など話しお目当てのゆし豆腐・しま豆腐・ジーマミ豆腐を購入さらにサービスして頂き感謝です。
ゆし豆腐の食べ方ですが濃い目の出汁で割って頂くのも良し味噌汁にするも良し面倒な方は鍋で温め本ダシを入れればOK！またそのままご飯にかけてもOK！是非一度食べてみてください。
会場をみると初出店の名護珈琲を見つけ試飲美味い！かねてから国産珈琲があるのは知っていたが、初めて飲んでみたがとても透明感のある薫りと甘味は日本人好みで即購入それと一緒に珈琲の葉茶なるものも購入、つぎにイートインは恒例のきしもと食堂の沖縄すば（沖縄そばをすばというそうです）とホテル日航アリビラの沖縄寿司と迷ったが初出店の沖縄寿司をチョイスしたが今一つ沖縄すばにすればと・・・・最後に毎年楽しみにしてるＰＡＩＫＡＪＩの島アロハと今回初めて目にしたパーカーを奮発して購入！まだまだ興味をそそられるものが有ったが時間が無いので会場をあとに、ちなみに31（土）は新宿通りで正午からエイサー祭りがあります皆さん是非行ってみては？
それと伊勢丹の屋上ではオリオンビールフェストがやっており天気がよければ屋上でビールなんてのもいいっすよ！

連チャンで物産展ネタです。
池袋東武百貨店で初夏の大北海道展が開催中です！
まずはイートインからと思ったら（松前本鮪食べ比べ）大混雑で諦め握りの持ち帰りを購入、休憩所で頂きました
味のほうはネタはうまし・シャリはまずし！
次に大好きなノースプレインファームの生キャラメルとコロッケを購入そして絶品牛乳ソフトを頂き大満足！ここまでで目的の半分以上を果たしたようなもの、ホントこの牛乳ソフトは絶品です！
さらに今回初めて見る醗酵バターケーキを購入、まだまだ目につくものがあったが時間がなく会場を後にして仕事に向かった。
ちなみに醗酵バターケーキは旨すぎですバターの香りも素晴らしくリピートしそうです！

いつも釣りばかりなのでたまには違うネタをかきます。
何をかくそう大の物産展好きです！
渋谷東急百貨店で今日から沖縄の物産展が始まり早速行って来ました！
まずは島豆腐のひろし屋さんにご挨拶近況やら従業員の事（人材）今後の予定を話し一番の目当てのゆし豆腐・ジーマミー豆腐・島豆腐を購入いつもながらサービスして頂き感謝感謝です。
続いてイートインは沖縄すば、玉家のとうふすば、相変わらず美味しいですが若干すば以前より食感が良くなったきがしたのだが改良されたのか？次にかまぶくの小エビ揚げを購入し最後は塩ちんすこうと黒糖のジェラードを食べてこの日は終了。
まだまだ魅力的な沖縄フードがありあと２・３回は行かねば、いち押しはやはりひろし屋さんのゆし豆腐です！